Le Bougnat ou Auvergnat de Paris est un immigrant installé à Paris en provenance de l’Auvergne. A partir du 19ème siècle, le bougnat se lance dans le commerce du charbon et du bois mais aussi de l’hôtellerie et des boissons.

Partez à la découverte des bougnats de Paris, leur histoire et apparition ainsi que les bougnats célèbres de Paris. (suite…)