La salade Auvergnate est un plat typique d’Auvergne idéal à manger en été en entrée ou en plat principal pour un repas léger.

Voici la recette de la salade auvergnate et quelques astuces pour la préparer. (suite…)

Le Bougnat ou Auvergnat de Paris est un immigrant installé à Paris en provenance de l’Auvergne. A partir du 19ème siècle, le bougnat se lance dans le commerce du charbon et du bois mais aussi de l’hôtellerie et des boissons.

Partez à la découverte des bougnats de Paris, leur histoire et apparition ainsi que les bougnats célèbres de Paris. (suite…)