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Pourquoi le champagne est un vin de fête!

novembre 26th, 2018 Posted by Gastronomie No Comment yet

Aujourd’hui, le champagne est la boisson par excellence des célébrations en tout genre. Il trône fidèlement sur la table pendant les fêtes et ses bulles accompagnent les grand moments de réussite. Mais au fait, pourquoi le champagne est-il devenu synonyme de fête? On revient sur les raisons du succès de celui qui est passé de vin mousseux à boisson légendaire en quelques siècles.

“L’invention” du champagne

On raconte que ce serait le moine Dom Pérignon qui, au 17ème siècle, aurait commencé à commercialiser le champagne. Néanmoins, de nombreux éléments laissent à croire que le champagne existait déjà auparavant. Il est probable que ses premiers vendeurs étaient des producteurs de laine cherchant à se reconvertir dans un secteur plus juteux. Malgré tout, l’origine de la boisson à bulles reste mystérieuse, et on ne sait pas exactement quand, comment et par qui le champagne fut inventé.

Les mythes et les légendes du champagne

La boisson festive fut apparemment témoin de nombreux moments clés de l’histoire, ce qui contribua à forger sa légende. Elle était notamment présente à Reims, dans sa région natale de Champagne-Ardennes, lors des couronnements des rois de France. Déjà, à cette époque, ses bulles faisaient danser les convives qui assistaient à l’événement royal. En outre, Louis XIV aida à construire sa notoriété en faisant du champagne le fidèle acolyte des fêtes somptueuses qu’il organisait.

Le champagne, génie du marketing avant l’heure

Avant même les réseaux sociaux et les placements de produit en tout genre, l’image du champagne fut étonnamment bien modelée. Tout d’abord, les chopes de bois dans lesquelles on le buvait furent abandonnées au profit de verre transparent, plus élégant et raffiné. Ensuite, on commença à l’associer avec de nombreuses personnalités: les artistes à la mode, les héros de l’histoire, et même la nation française toute entière. En effet, lorsque les temps évoluèrent et que l’on commença à préférer couper la tête aux rois français plutôt que les admirer, le champagne se transforma de vin royal à vin national.

Désormais, par un tour de passe-passe surprenant, le champagne ne représentait plus seulement l’élite, mais devenait un symbole de la France toute entière.

Le champagne a réussi à se forger une solide réputation en mélangeant histoire de France et célébrités populaires. Il a traversé les âges et les époques pour atterrir dans nos flûtes de verre, et ses bulles caressent aujourd’hui nos palais lorsque nous sommes d’humeur festive. Si vous cherchez un endroit où savourer cet illustre breuvage, venez donc goûter au Moët et Chandon ou Dom Pérignon au Royal-Opéra , en plein cœur de Paris.

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